Cena za gram bílkovin: 100 potravin seřazených podle hodnoty 2026
Seřadili jsme 100 běžných potravin podle ceny za gram bílkovin na základě cen v amerických obchodech v roce 2026. Objevte nejlevnější potraviny bohaté na bílkoviny pro každý rozpočet, od vajec a čočky po syrovátkový protein a konzervovanou tuňáka.
Bílkoviny jsou na většině účtenek za potraviny nejdražší makronutrient. Sacharidy se dají pořídit levně prostřednictvím rýže, chleba a těstovin. Tuky jsou cenově dostupné ve formě rostlinných olejů. Ale získat 100 až 200 gramů bílkovin denně — což je rozmezí, které většina aktivních dospělých a sportovců cílí — vyžaduje pečlivý výběr potravin, a rozdíl v nákladech mezi chytrými a špatnými volbami je obrovský.
Osoba, která získává bílkoviny převážně z kuřecího prsa bez kůže a syrovátkového proteinu, může utratit 4 až 5 dolarů denně za bílkoviny. Někdo, kdo se spoléhá na proteinové tyčinky, uzeniny a jídla v restauracích, může snadno utratit 15 až 20 dolarů za stejný objem. Rozdíl se za rok nasčítá na tisíce dolarů.
Tento průvodce seřazuje 100 běžných potravin podle ceny za gram bílkovin na základě průměrných cen v USA v roce 2026. Každý záznam obsahuje přibližnou maloobchodní cenu, hustotu bílkovin, kalorické náklady na tuto bílkovinu, skóre kvality bílkovin a jednoduché hodnocení rozpočtu. Data jsou uspořádána podle kategorií potravin, abyste mohli porovnat možnosti v rámci každé skupiny a identifikovat nejefektivnější výměny.
Všechny ceny vycházejí z přibližných národních průměrů USA z počátku roku 2026, vycházejících z zpráv o cenách potravin od USDA Economic Research Service a dat o indexu spotřebitelských cen od Bureau of Labor Statistics pro potraviny doma. Individuální ceny se liší podle regionu, obchodu a sezóny — více informací naleznete v sekci regionálních poznámek.
Jak číst tabulky
Každá tabulka používá následující sloupce:
| Sloupec | Co znamená |
|---|---|
| Potravina | Běžná forma (vařená, syrová nebo prodávaná, pokud je uvedeno) |
| Průměrná cena/kg (USD) | Přibližná maloobchodní cena za kilogram v USA v roce 2026 |
| Bílkoviny/100g | Gramy bílkovin na 100 gramů potraviny |
| Náklady na 20g bílkovin | Náklady v dolarech na získání jedné porce 20g bílkovin z této potraviny |
| Kalorie na 20g bílkovin | Kalorie spotřebované na získání 20g bílkovin |
| Kvalita bílkovin | Skóre od 1 do 5 na základě PDCAAS/DIAAS a úplnosti aminokyselin |
| Hodnocení rozpočtu | Hodnocení od 1 do 5 hvězdiček za celkovou hodnotu (bílkoviny za dolar, upravené podle kvality) |
Pětihvězdičkové hodnocení rozpočtu znamená výjimečnou hodnotu bílkovin. Jedna hvězdička znamená, že platíte prémii za obsah bílkovin.
Živočišné bílkoviny
Živočišné bílkoviny poskytují nejvyšší skóre biologické dostupnosti a kompletní profily aminokyselin. Také se pohybují v nejširším cenovém rozpětí ze všech kategorií.
| Potravina | Průměrná cena/kg (USD) | Bílkoviny/100g | Náklady na 20g bílkovin | Kalorie na 20g bílkovin | Kvalita bílkovin | Hodnocení rozpočtu |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Celá vejce (dvanáct, syrová) | $4.40 | 13g | $0.68 | 295 | 5/5 | ★★★★★ |
| Kuřecí stehna (s kostí, s kůží) | $5.50 | 19g | $0.58 | 228 | 5/5 | ★★★★★ |
| Kuřecí prsa (bez kosti, bez kůže) | $8.80 | 31g | $0.57 | 103 | 5/5 | ★★★★★ |
| Kuřecí paličky | $4.40 | 18g | $0.49 | 239 | 5/5 | ★★★★★ |
| Celé kuře (pečené) | $5.30 | 25g | $0.42 | 134 | 5/5 | ★★★★★ |
| Mleté hovězí 80/20 | $9.90 | 26g | $0.76 | 196 | 5/5 | ★★★★ |
| Mleté hovězí 93/7 | $13.20 | 29g | $0.91 | 110 | 5/5 | ★★★ |
| Mleté krůtí 93/7 | $9.70 | 27g | $0.72 | 118 | 5/5 | ★★★★ |
| Kuřecí prsa (celá, s kostí) | $6.60 | 29g | $0.46 | 110 | 5/5 | ★★★★★ |
| Vepřová panenka (bez kosti) | $8.80 | 27g | $0.65 | 126 | 5/5 | ★★★★ |
| Vepřová plec (s kostí) | $5.50 | 22g | $0.50 | 168 | 5/5 | ★★★★★ |
| Vepřová panenka | $11.00 | 29g | $0.76 | 107 | 5/5 | ★★★★ |
| Hovězí plec | $11.00 | 26g | $0.85 | 164 | 5/5 | ★★★ |
| Hovězí steak (svíčková) | $17.60 | 28g | $1.26 | 130 | 5/5 | ★★ |
| Hovězí steak (ribeye) | $26.40 | 25g | $2.11 | 196 | 5/5 | ★ |
| Jehněčí kýta (s kostí) | $15.40 | 25g | $1.23 | 148 | 5/5 | ★★ |
| Mleté bizoní | $22.00 | 28g | $1.57 | 116 | 5/5 | ★★ |
| Mleté jelení | $24.20 | 30g | $1.61 | 107 | 5/5 | ★★ |
Ryby a mořské plody
| Potravina | Průměrná cena/kg (USD) | Bílkoviny/100g | Náklady na 20g bílkovin | Kalorie na 20g bílkovin | Kvalita bílkovin | Hodnocení rozpočtu |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tilapie (mražené filety) | $8.80 | 26g | $0.68 | 103 | 5/5 | ★★★★ |
| Pollock (mražené filety) | $7.70 | 24g | $0.64 | 100 | 5/5 | ★★★★★ |
| Sumec (mražené filety) | $9.90 | 22g | $0.90 | 127 | 5/5 | ★★★ |
| Treska (mražené filety) | $11.00 | 23g | $0.96 | 104 | 5/5 | ★★★ |
| Losos (atlantský, farmovaný) | $15.40 | 25g | $1.23 | 166 | 5/5 | ★★ |
| Losos (konzervovaný, růžový) | $11.00 | 24g | $0.92 | 133 | 5/5 | ★★★ |
| Tuňák (čerstvý) | $22.00 | 30g | $1.47 | 100 | 5/5 | ★★ |
| Krevet (mražené, syrové) | $13.20 | 24g | $1.10 | 83 | 5/5 | ★★★ |
| Sardinky (konzervované v oleji) | $13.20 | 25g | $1.06 | 166 | 5/5 | ★★★ |
| Mušle (mražené) | $8.80 | 24g | $0.73 | 100 | 5/5 | ★★★★ |
| Slávky (konzervované) | $15.40 | 26g | $1.18 | 96 | 5/5 | ★★★ |
| Swai (mražené filety) | $6.60 | 22g | $0.60 | 100 | 4/5 | ★★★★★ |
Mléčné výrobky a vejce
| Potravina | Průměrná cena/kg (USD) | Bílkoviny/100g | Náklady na 20g bílkovin | Kalorie na 20g bílkovin | Kvalita bílkovin | Hodnocení rozpočtu |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Nízkotučné mléko | $1.10/L | 3.4g | $0.65 | 200 | 5/5 | ★★★★★ |
| Plnotučné mléko | $1.20/L | 3.3g | $0.73 | 366 | 5/5 | ★★★★ |
| Řecký jogurt (přírodní, bez tuku) | $6.60 | 10g | $1.32 | 118 | 5/5 | ★★★ |
| Řecký jogurt (přírodní, plnotučný) | $7.70 | 9g | $1.71 | 222 | 5/5 | ★★★ |
| Tvaroh (nízkotučný) | $5.50 | 12g | $0.92 | 133 | 5/5 | ★★★★ |
| Tvaroh (plnotučný) | $5.50 | 11g | $1.00 | 196 | 5/5 | ★★★ |
| Čedar | $11.00 | 25g | $0.88 | 322 | 5/5 | ★★★ |
| Mozzarella | $11.00 | 22g | $1.00 | 254 | 5/5 | ★★★ |
| Parmezán (strouhaný) | $17.60 | 35g | $1.01 | 223 | 5/5 | ★★★ |
| Sýry typu Swiss | $13.20 | 27g | $0.98 | 266 | 5/5 | ★★★ |
| Vaječné bílky (v kartonu) | $6.60 | 11g | $1.20 | 94 | 5/5 | ★★★ |
| Tvaroh (nízkotučný) | $7.70 | 12g | $1.28 | 120 | 5/5 | ★★★ |
| Kefír (nízkotučný) | $4.40/L | 3.5g | $2.51 | 200 | 5/5 | ★★ |
| Skyr (přírodní, bez tuku) | $8.80 | 11g | $1.60 | 109 | 5/5 | ★★★ |
Rostlinné bílkoviny
Rostlinné zdroje často poskytují bílkoviny za nejnižší cenu za gram, i když většina z nich má neúplné profily aminokyselin nebo nižší stravitelnost. Kombinace komplementárních rostlinných bílkovin (například rýže + fazole) vyřeší problém s aminokyselinami.
| Potravina | Průměrná cena/kg (USD) | Bílkoviny/100g | Náklady na 20g bílkovin | Kalorie na 20g bílkovin | Kvalita bílkovin | Hodnocení rozpočtu |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sušené čočky (zelené/hnědé) | $3.30 | 25g (sušené) | $0.26 | 280 | 3/5 | ★★★★★ |
| Sušené hrášky | $3.30 | 24g (sušené) | $0.28 | 283 | 3/5 | ★★★★★ |
| Sušené černé fazole | $3.30 | 22g (sušené) | $0.30 | 268 | 3/5 | ★★★★★ |
| Sušené cizrna | $3.50 | 21g (sušené) | $0.33 | 274 | 3/5 | ★★★★★ |
| Sušené ledvinkové fazole | $3.30 | 22g (sušené) | $0.30 | 264 | 3/5 | ★★★★★ |
| Sušené pinto fazole | $3.30 | 21g (sušené) | $0.31 | 268 | 3/5 | ★★★★★ |
| Konzervované černé fazole | $2.20 | 8g | $0.55 | 262 | 3/5 | ★★★★ |
| Konzervované cizrna | $2.40 | 7g | $0.69 | 286 | 3/5 | ★★★★ |
| Tofu (pevné) | $5.50 | 17g | $0.65 | 129 | 4/5 | ★★★★★ |
| Extra pevné tofu | $5.50 | 19g | $0.58 | 116 | 4/5 | ★★★★★ |
| Tempeh | $11.00 | 20g | $1.10 | 190 | 4/5 | ★★★ |
| Edamame (mražené, loupané) | $6.60 | 12g | $1.10 | 200 | 4/5 | ★★★ |
| Arašídové máslo (přírodní) | $6.60 | 25g | $0.53 | 470 | 3/5 | ★★★★ |
| Arašídy (pražené) | $6.60 | 26g | $0.51 | 430 | 3/5 | ★★★★ |
| Mandle | $13.20 | 21g | $1.26 | 548 | 3/5 | ★★ |
| Slunečnicová semínka | $6.60 | 21g | $0.63 | 524 | 3/5 | ★★★ |
| Dýňová semínka (loupaná) | $11.00 | 30g | $0.73 | 366 | 3/5 | ★★★★ |
| Konopná semínka | $17.60 | 32g | $1.10 | 344 | 4/5 | ★★★ |
| Seitan (domácí z vital pšeničného lepku) | $6.60 | 75g | $0.18 | 48 | 2/5 | ★★★★★ |
| Vital pšeničný lepek (mouka) | $6.60 | 75g | $0.18 | 48 | 2/5 | ★★★★★ |
| TVP (texturovaný rostlinný protein) | $5.50 | 52g (sušené) | $0.21 | 131 | 3/5 | ★★★★★ |
| Sójové mléko (neslazené) | $2.20/L | 3.5g | $1.26 | 154 | 4/5 | ★★★ |
| Nutriční kvasnice | $22.00 | 50g | $0.88 | 144 | 3/5 | ★★★ |
Proteinové doplňky
Doplňky nabízejí nejvyšší hustotu bílkovin a často nejnižší cenu za gram, ale nejsou to celé potraviny a měly by doplňovat, nikoli nahrazovat stravu z reálných potravin.
| Potravina | Průměrná cena/kg (USD) | Bílkoviny/100g | Náklady na 20g bílkovin | Kalorie na 20g bílkovin | Kvalita bílkovin | Hodnocení rozpočtu |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Syrovátkový protein (koncentrát) | $22.00 | 80g | $0.55 | 98 | 5/5 | ★★★★★ |
| Syrovátkový protein (izolát) | $30.80 | 90g | $0.68 | 88 | 5/5 | ★★★★★ |
| Kaseinový protein | $33.00 | 82g | $0.80 | 94 | 5/5 | ★★★★ |
| Hrachový protein (izolát) | $22.00 | 80g | $0.55 | 96 | 4/5 | ★★★★★ |
| Sójový protein (izolát) | $17.60 | 85g | $0.41 | 88 | 4/5 | ★★★★★ |
| Rýžový protein (koncentrát) | $17.60 | 80g | $0.44 | 96 | 3/5 | ★★★★★ |
| Protein z vaječných bílků | $35.20 | 82g | $0.86 | 94 | 5/5 | ★★★★ |
| Kolagenové peptidy | $33.00 | 90g | $0.73 | 80 | 2/5 | ★★★ |
| Hovězí protein (izolát) | $39.60 | 88g | $0.90 | 86 | 4/5 | ★★★ |
| Směs rostlinných proteinů | $24.20 | 75g | $0.65 | 102 | 4/5 | ★★★★ |
Pohodlné bílkoviny
To jsou možnosti na cestu. Pohodlí vždy stojí více, ale některé možnosti jsou daleko lepší než jiné.
| Potravina | Průměrná cena/kg (USD) | Bílkoviny/100g | Náklady na 20g bílkovin | Kalorie na 20g bílkovin | Kvalita bílkovin | Hodnocení rozpočtu |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Konzervovaný tuňák (kousky, ve vodě) | $8.80 | 26g | $0.68 | 92 | 5/5 | ★★★★★ |
| Konzervované kuřecí prso | $11.00 | 25g | $0.88 | 100 | 5/5 | ★★★★ |
| Konzervovaný losos (růžový) | $11.00 | 24g | $0.92 | 133 | 5/5 | ★★★ |
| Konzervované sardinky (ve vodě) | $11.00 | 25g | $0.88 | 132 | 5/5 | ★★★★ |
| Uzené krůtí prso | $15.40 | 22g | $1.40 | 104 | 5/5 | ★★★ |
| Uzená šunka | $13.20 | 18g | $1.47 | 133 | 5/5 | ★★ |
| Uzené hovězí | $19.80 | 21g | $1.89 | 124 | 5/5 | ★★ |
| Hovězí jerky | $55.00 | 33g | $3.33 | 194 | 5/5 | ★ |
| Krůtí jerky | $55.00 | 30g | $3.67 | 200 | 5/5 | ★ |
| Proteinová tyčinka (průměr, 20g bílkovin) | $44.00 | 20g | $2.20 | 220 | 4/5 | ★ |
| Proteinový nápoj (RTD, 30g) | $33.00 | 12g | $1.83 | 200 | 5/5 | ★★ |
| Vařená vejce (předbalená, 2ks) | $8.80 | 13g | $1.35 | 295 | 5/5 | ★★★ |
| Sýr v tyčce (polotučná mozzarella) | $13.20 | 22g | $1.20 | 254 | 5/5 | ★★★ |
Top 20 nejlevnějších zdrojů bílkovin: Celkové hodnocení
Toto hodnocení zohledňuje náklady na 20g bílkovin jako primární třídění, přičemž kvalita bílkovin slouží jako rozhodující faktor. Všechny ceny odrážejí typické maloobchodní ceny v USA v roce 2026.
| Pořadí | Potravina | Náklady na 20g bílkovin | Kvalita bílkovin | Kalorie na 20g bílkovin |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Seitan / vital pšeničný lepek | $0.18 | 2/5 | 48 |
| 2 | TVP (texturovaný rostlinný protein) | $0.21 | 3/5 | 131 |
| 3 | Sušené čočky | $0.26 | 3/5 | 280 |
| 4 | Sušené hrášky | $0.28 | 3/5 | 283 |
| 5 | Sušené černé fazole | $0.30 | 3/5 | 268 |
| 6 | Sušené ledvinkové fazole | $0.30 | 3/5 | 264 |
| 7 | Sušené pinto fazole | $0.31 | 3/5 | 268 |
| 8 | Sušené cizrna | $0.33 | 3/5 | 274 |
| 9 | Sójový protein (izolát) | $0.41 | 4/5 | 88 |
| 10 | Celé kuře (pečené) | $0.42 | 5/5 | 134 |
| 11 | Rýžový protein (koncentrát) | $0.44 | 3/5 | 96 |
| 12 | Kuřecí prsa (celá, s kostí) | $0.46 | 5/5 | 110 |
| 13 | Kuřecí paličky | $0.49 | 5/5 | 239 |
| 14 | Vepřová plec (s kostí) | $0.50 | 5/5 | 168 |
| 15 | Arašídy (pražené) | $0.51 | 3/5 | 430 |
| 16 | Arašídové máslo (přírodní) | $0.53 | 3/5 | 470 |
| 17 | Syrovátkový protein (koncentrát) | $0.55 | 5/5 | 98 |
| 18 | Hrachový protein (izolát) | $0.55 | 4/5 | 96 |
| 19 | Konzervované černé fazole | $0.55 | 3/5 | 262 |
| 20 | Kuřecí prsa (bez kosti, bez kůže) | $0.57 | 5/5 | 103 |
Seznam nejlepších 20 ukazuje jasný vzor: sušené luštěniny dominují nejlevnějším místům, proteinové prášky se nacházejí uprostřed a celé kuře a cenově dostupné kusy masa nabízejí nejlepší hodnotu mezi živočišnými zdroji. Kombinace sušených čoček a syrovátkového proteinového koncentrátu poskytuje jak cenově dostupné kompletní aminokyseliny, tak levné rostlinné bílkoviny — strategii, kterou využívá mnoho sportovců s omezeným rozpočtem.
Regionální cenové variace
Náklady na bílkoviny se po celém světě výrazně liší. Tyto přibližné multiplikátory poskytují kontext pro čtenáře mimo Spojené státy:
Spojené státy (základní)
Všechny ceny v tomto článku používají národní průměry USA. Skutečné ceny se liší o 10–25 % mezi regiony: bílkoviny jsou levnější na Středozápadě a na Jihu, dražší na Severovýchodě a v metropolitních oblastech Pacifiku. Velkoobchodní kluby (Costco, Sam's Club) obvykle nabízejí úspory 15–30 % na velkých bílkovinách.
Evropa
Kuřecí prsa stojí přibližně o 20–40 % více než ceny v USA v západní Evropě (UK, Německo, Francie). Mléčné výrobky mají tendenci být srovnatelné nebo mírně levnější. Vejce jsou obecně o 30 % dražší. Rostlinné bílkoviny, jako jsou čočky a fazole, mají podobné ceny. Syrovátkový protein je o 10–20 % dražší kvůli nákladům na dovoz a DPH.
Asie
V jihovýchodní Asii (Thajsko, Filipíny, Vietnam) jsou kuřata a vejce o 30–50 % levnější než v USA. Tofu a tempeh jsou výrazně levnější tam, kde se místně vyrábějí. Syrovátkový protein je o 20–40 % dražší kvůli dovozu. V Japonsku a Jižní Koreji jsou náklady na bílkoviny srovnatelné nebo mírně nad cenami v USA. V Indii nabízejí čočky, cizrna a paneer některé z nejlevnějších bílkovin na světě.
Obecné pravidlo
V jakémkoli regionu mají relativní hodnocení tendenci se držet: luštěniny a vejce jsou téměř vždy nejlevnější bílkoviny, následují kuřata a proteinové prášky, zatímco hovězí a speciální kusy jsou na vrcholu cenového spektra.
Strategie optimalizace nákladů
Nákup ve velkém
Největší páka na snížení nákladů na bílkoviny je nákup ve velkém. Nákup 2.3kg (5lb) pytle syrovátkového proteinu snižuje náklady na porci o 25–40 % ve srovnání s jednoporcovými baleními. Nákup kuřecích prsou v 4.5kg (10lb) mražených pytlích z velkoobchodních klubů je obvykle o 30 % levnější než čerstvé z obchodu. Sušené fazole v 11kg (25lb) pytlích z restaurací stojí zhruba polovinu ceny za kilogram oproti pytlům v obchodech.
Prioritizace mražených před čerstvými
Mražená kuřecí prsa, rybí filety a krevety jsou téměř vždy levnější než čerstvé ekvivalenty, s zanedbatelnými nutričními rozdíly. Rybí filety rychle zmrazené jsou často čerstvější než "čerstvé" ryby na pultě, protože jsou zmrazeny na moři během několika hodin po ulovení.
Využití sezónních a akčních cen
Krůtí maso dosahuje nejnižší ceny v listopadu a prosinci. Vepřová plec a žebra klesají kolem letních svátků v USA. Ceny vajec kolísají podle sezónní poptávky — obvykle klesají na jaře a v létě. Sledování prodejních cyklů a nákup 2–4 týdnů bílkovin za akční ceny k zamrazení může snížit náklady o 15–25 %.
Vaření s kostmi a kůží
Kuřecí stehna s kostí, celá kuřata a vepřová plec jsou téměř vždy levnější na gram bílkovin než jejich bezkostní, očištěné protějšky. Dodatečný čas na přípravu se vyplatí. Celé pečené kuře z velkoobchodního klubu poskytuje přibližně 600g vařeného masa za asi $5.50 až $6.50.
Kombinace rostlinných a živočišných zdrojů
Nemusíte získávat všechny bílkoviny z jednoho zdroje. Jídlo z rýže a černých fazolí s malou porcí kuřete poskytuje více než 40g kompletních bílkovin za zlomek ceny steakové večeře. Tento smíšený přístup je způsob, jakým většina světové populace splňuje bílkovinové potřeby cenově dostupně.
Sledování toho, co jíte
Je obtížné optimalizovat náklady, aniž byste znali svůj skutečný příjem bílkovin. Použití aplikace jako Nutrola k sledování vašich jídel — ať už skenováním čárových kódů na velkých baleních nebo fotografováním vašeho talíře — vám poskytne data, abyste viděli, odkud vaše bílkoviny pocházejí a kolik stojí. Mnoho uživatelů zjistí, že pouhá vědomost o svých zdrojích bílkovin vede k lepším rozhodnutím o nákupu během několika týdnů.
Ukázkové jídelní plány: Jak dosáhnout 150g bílkovin při třech rozpočtech
Tyto ukázkové plány ukazují, jak vypadá 150 gramů bílkovin při třech různých denních rozpočtech na jídlo. Všechny náklady jsou přibližné na základě cen potravin v USA v roce 2026 pro potraviny zakoupené v rozumném množství.
Rozpočtový plán: $5/den (150g bílkovin)
| Jídlo | Potravina | Bílkoviny | Odhadované náklady |
|---|---|---|---|
| Snídaně | 4 celá vejce, míchaná | 26g | $0.88 |
| Oběd | 200g vařených čoček + 100g rýže | 22g | $0.45 |
| Svačina | 40g syrovátkového proteinu ve vodě | 32g | $1.10 |
| Večeře | 200g kuřecích paliček (s kostí) + 200g konzervovaných černých fazolí | 52g | $1.60 |
| Svačina | 250ml nízkotučného mléka + 2 lžíce arašídového másla | 18g | $0.55 |
| Celkem | 150g | $4.58 |
Mírný plán: $10/den (150g bílkovin)
| Jídlo | Potravina | Bílkoviny | Odhadované náklady |
|---|---|---|---|
| Snídaně | 3 celá vejce + 150g řeckého jogurtu (bez tuku) | 35g | $1.65 |
| Oběd | 150g kuřecího prsa + 150g vařené quinoy + zelenina | 52g | $2.40 |
| Svačina | 30g syrovátkového izolátu + 1 banán | 27g | $1.10 |
| Večeře | 150g mražené tilapie + 200g vařených černých fazolí + salát | 36g | $2.85 |
| Celkem | 150g | $8.00 |
Komfortní plán: $15/den (150g bílkovin)
| Jídlo | Potravina | Bílkoviny | Odhadované náklady |
|---|---|---|---|
| Snídaně | Omeleta ze 3 vajec s 30g čedaru + 150g tvarohu | 40g | $2.30 |
| Oběd | 170g konzervovaného lososa + salát z mixu zeleniny + avokádo | 38g | $3.50 |
| Svačina | Proteinová tyčinka (20g bílkovin) + sýr v tyčce | 27g | $3.20 |
| Večeře | 180g grilovaného hovězího steaku + pečená zelenina + sladký brambor | 45g | $5.20 |
| Celkem | 150g | $14.20 |
Plán za $5/den se spoléhá na nejlépe hodnocené rozpočtové bílkoviny: vejce, sušené čočky, kuřecí paličky, konzervované fazole a syrovátkový koncentrát. Je monotónní, ale nutričně kompletní. Plán za $10/den přináší více rozmanitosti s čerstvým rybím masem a řeckým jogurtem. Plán za $15/den zahrnuje prémiové položky jako steak, losos a pohodlné možnosti jako proteinové tyčinky.
Často kladené otázky
Jaký je nejlevnější zdroj kompletní bílkoviny?
Celá vejce jsou nejlevnějším zdrojem kompletní, vysoce kvalitní živočišné bílkoviny za přibližně $0.68 za 20g bílkovin. Mezi doplňky je sójový protein (izolát) za $0.41 za 20g levnější, ale není to celá potravina. Pro rostlinné celé potraviny, kombinace sušených čoček s rýží poskytuje kompletní aminokyseliny za přibližně $0.30 za porci 20g.
Kolik bych měl utratit za bílkoviny denně?
Většina lidí může dosáhnout 120–150g bílkovin denně za $5 až $8 zaměřením se na vejce, kuřata (zejména kusy s kostí), sušené luštěniny a syrovátkový protein. Pokud to rozpočet dovolí, $10 až $12 denně otevírá možnosti jako čerstvé ryby, řecký jogurt a libové mleté maso.
Jsou levné bílkoviny nižší kvality?
Ne nutně. Vejce, kuřecí paličky a nízkotučné mléko patří mezi nejlevnější zdroje bílkovin a dosahují maximálních skóre na indexech kvality bílkovin (PDCAAS 1.00). Sušené čočky a fazole jsou levné s mírnými kvalitativními skóre — jejich hlavní omezení je neúplný profil aminokyselin, což lze snadno vyřešit párováním s obilovinami.
Ovlivňuje způsob vaření obsah bílkovin?
Vaření nezničí bílkoviny významně. Grilování, pečení a vaření zachovává většinu obsahu bílkovin. Hlavní rozdíl je ztráta vody: vařená kuřecí prsa mají více bílkovin na 100g než syrová, protože ztratila vodní hmotnost. Všechny hodnoty v tomto článku specifikují, zda je měření pro syrové nebo vařené potraviny.
Jak Nutrola pomáhá se sledováním bílkovin?
Nutrola využívá AI rozpoznávání fotografií a skenování čárových kódů k rychlému zaznamenání jídel. Když skenujete balení kuřecího prsa nebo fotografujete svůj talíř, aplikace automaticky vypočítá obsah bílkovin spolu se všemi ostatními makroživinami. V průběhu času váš deník potravin odhalí přesně, které potraviny přispívají nejvíce bílkovin do vaší stravy a kde byste mohli platit více — což usnadňuje aplikaci strategií optimalizace nákladů v tomto průvodci.
Metodologické poznámky
Ceny v tomto článku jsou přibližné národní průměry USA z počátku roku 2026. Zdroje zahrnují čtvrtletní zprávy o cenách potravin od USDA Economic Research Service, průměrné ceny potravin od BLS Consumer Price Index a kontrolu v hlavních maloobchodních prodejnách v USA (Walmart, Kroger, Costco) v únoru a březnu 2026. Hodnoty obsahu bílkovin jsou z databáze USDA FoodData Central. Skóre PDCAAS a DIAAS jsou z publikovaných referenčních údajů FAO/WHO a recenzovaných studií.
Skutečné ceny, které platíte, se budou lišit podle vaší polohy, obchodu, sezóny, výprodejů a toho, zda kupujete konvenční nebo organické. Použijte tento průvodce jako relativní hodnocení a orientační nástroj, nikoli jako přesné ceny. Relativní rozdíly v nákladech mezi potravinami mají tendenci být stabilní, i když se absolutní ceny mění.
Sledování vašeho denního příjmu bílkovin je prvním krokem k optimalizaci jak vaší výživy, tak vašeho rozpočtu na potraviny. Nutrola to usnadňuje — vyfoťte, naskenujte čárový kód nebo použijte hlasové zaznamenávání k záznamu jídel za méně než 10 sekund. Stáhněte si aplikaci a začněte vidět, odkud vaše bílkoviny pocházejí.
Připraveni proměnit sledování výživy?
Přidejte se k tisícům, kteří svou cestu ke zdraví proměnili s Nutrola!
